Muskatnuss ist der Samenkern des Muskatbaumes. Macis ist...

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Muskatnuss ist der Samenkern des Muskatbaumes. Macis ist...

Beitragvon Mario » Mo 10. Dez 2012, 23:13

Muskatnuß ist der
Samenkern des Muskatbaumes.
Macis ist
der getrocknete
Samenmantel der
Frucht. Macis gleicht
im Aroma der Muskatnuß,
ist jedoch
milder und etwas
bitterer.
Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
Mario
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