Kürbis-Paprika-Pickles

Kürbis-Paprika-Pickles

Beitragvon Mario » Mi 14. Nov 2012, 09:24

Kürbis, Paprikafrüchte, Zwiebeln, Senfkörner,
Essig, Salz.
Den Kürbis zerteilen, schälen und ohne
das Kernfleisch in gleichmäßige Würfel
schneiden, 5 Minuten verkochen. Mit
zwischengeschichteten Lagen von vorbereiteten
Paprikaringen, Zwiebelscheiben
und Senfkörnern in Essig-Salz-Lösung
25 Minuten bei 80 °C sterilisieren.
Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
Mario
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