Rehsteaks, überbacken

Rehsteaks, überbacken

Beitragvon chefchen » Sa 30. Nov 2013, 17:45

Rehsteaks, überbacken

4 Reh- oder Hirschsteaks,
Salz,
Pfeffer,
Öl,
4 kleine Scheiben Toast,
4 Eßl. geriebener Käse,
2 Tomaten,
Petersilie.

Die Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Öl bepinseln und grillen.
Dann auf die Toastscheiben legen, dick geriebenen Käse darüberstreuen und nochmals überbacken.
Mit Tomatenscheiben und Petersilie garnieren.
Mit Kartoffelbällchen anrichten.


Quelle: Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes
Verlag für die Frau Leipzig DDR 1982
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chefchen
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