Süßer Kartoffelauflauf

Süßer Kartoffelauflauf

Beitragvon chefchen » Mi 11. Dez 2013, 20:10

Süßer Kartoffelauflauf

375 g gekochte Kartoffeln
200 g Margarine
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
Salz
4 Eier
3 Eßl. Rum

Geriebene Kartoffeln, zerlassene, erkaltete Margarine, Zucker, Gewürze, Eier und Rum vermengen.
Den Teig in eine gut gefettete Form füllen und goldbraun backen.
Mit Kompott oder einer süßen Soße auftragen.

Quelle: Aus der Schale geplaudert
Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983
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