Rote Spirelli

Rote Spirelli

Beitragvon chefchen » So 5. Jan 2014, 17:37

Rote Spirelli

500 g Spirelli,
Salz ,
3 Eßlöffel Öl,
3 rote Paprikafrüchte,
200 g Schinkenspeck,
100 g feine Leberwurst,
4 Eßlöffel Käse,
1 1/2 Flaschen Tomatenketchup.

Die Spirelli in Salzwasser kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
In erhitztem Öl kleingeschnittene Paprikafrüchte, Schinkenspeckwürfel und Leberwurst dünsten.
Die Spirelli vorsichtig darunterheben, dabei Salz und kleinwürfelig geschnittenen oder geriebenen Käse geben.
Das auf eine vorgewärmte Platte gehäufte Gericht mit Tomatenketchup begießen.

Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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