Kinderkränzchen

Kinderkränzchen

Beitragvon chefchen » Sa 13. Sep 2014, 16:34

Kinderkränzchen

400 ml Milch
270 g Mehl
etwas Salz
2 Eier
50 g Puderzucker
20 g Butter
Ausbackfett
Puderzucker zum Bestreuen

In der Hälfte der Milch, Mehl, Salz, Eier, Puderzucker und die zerlassene Butter verrühren, die restliche Milch zugießen, gut verrühren und einen glatten flüssigen Teig bereiten.
Diesen durch einen Trichter in das heiße Fett gießen, dabei den Trichter so drehen, daß Kränzchen entstehen.
Die Kränzchen auf beiden Seiten backen und noch heiß mit Puderzucker bestreuen.


Quelle: Mária Hajková - Múcniky
Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977
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