Dörrobstkaltschale

Dörrobstkaltschale

Beitragvon chefchen » Fr 27. Dez 2013, 17:53

Dörrobstkaltschale

250 g gedörrte Aprikosen,
1 Handvoll Korinthen,
2 Tassen Milch oder Apfelsaft,
Honig oder Zucker.

Die gewaschenen Aprikosen mit so viel Wasser einweichen, daß es reichlich über den Früchten steht.
Mehrere Stunden stehenlassen, pürieren oder durch ein grobe Sieb streichen.
Korinthen und Milch unterrühren, nach Geschmack süßen und gut gekühlt auftragen.


Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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chefchen
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