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Fischrouladen "Julischka"

BeitragVerfasst: Sa 12. Jul 2014, 09:49
von chefchen
Fischrouladen "Julischka"

4 mittelgroße Fischfilets,
Zitronensaft,
Salz,
Paprika,
1 Gewürzgurke,
2 sauer eingelegte Paprikafrüchte,
1/2 Zwiebel,
je 1 Eßl. Pritamin und Senf.

Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Paprika bestreuen.
Jeweils 1 Stück Gurke und Paprikafrucht sowie einige Zwiebelringe auflegen, darauf nach Belieben Pritamin und Senf geben.
Die Fischstücken zusammenrollen, mit Rouladennadeln feststecken, ölen und grillen.


Quelle: Grillen
Verlag für die Frau Leipzig, DDR