Teekränzchen

Teekränzchen

Beitragvon chefchen » Di 18. Feb 2014, 06:00

Teekränzchen

70 g Butter
100 g Puderzucker
5 Eier
140 g Mandeln
1/2 Zitronenschale
140 g Mehl

Butter und Puderzucker schaumig rühren.
Unter ständigem Rühren die Eier zugeben und alles etwa 30 Minuten rühren.
Dann die abgezogenen und gemahlenen Mandeln, die abgeriebene Zitronenschale sowie das Mehl dazugeben und alles leicht vermengen.
Die Masse in einen Spritzbeutel füllen, auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Blech kleine Kränzchen spritzen.
Diese in der mäßig warmen Röhre backen.

Quelle: Mária Hajková - Múcniky
Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977
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chefchen
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